Med. Pro Praxi 2009; 6(2): 97-99
Výživa při obezitě
- Nutriční a dietologické oddělení, Pradubická krajská nemocnice, a.s
Obezita je definována jako zmnožení tukové tkáně s následných vzestupem indexu tělesné hmotnosti (BMI, body mass index). Vzniká
pozitivní energetickou bilancí. Při hubnutí je třeba nastolit negativní energetickou bilanci, a to zvýšením výdeje pohybovou aktivitou
a snížením příjmu energie ve stravě. Výživa hraje při léčbě obezity základní roli. Důležitý je pravidelný režim jídla i příjmu tekutin,
konzumace potravin s nízkou energetickou denzitou, zvýšení příjmu nízkotučných bílkovin a omezení celkového příjmu tuků, zejména
živočišných.
Klíčová slova: obezita, pozitivní a negativní energetická bilance, svalová hmota, potraviny s vysokou a nízkou energetickou denzitou.
Nutrition in obesity
Obesity is defined as an excessively high amount of adipose tissue resulting in an increased body mass index (BMI). It results from a positive
energy balance. Losing weight requires a negative energy balance achievable by increasing energy expenditure through physical
activity and reducing energy intake through diet. Nutrition plays a crucial role in obesity treatment. Regular food and drink intake,
consumption of low energy-density foods, increased intake of low-fat proteins, and restricted total intake of fats (mainly animal fats)
are all essential.
Keywords: obesity, positive and negative energy balance, muscle mass, high and low energy-density foods.
Zveřejněno: 1. květen 2009 Zobrazit citaci
